香菜有哪些种植技术?
温度：香菜喜冷凉气候，耐寒不耐热。生长适温17℃~20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。
光照：对光照要求不严格，阳光过强需适当遮阴。
土壤：对土壤要求不严，但疏松、保肥保水性强，有机质含量高的土壤为佳。
水分：苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害。待苗长至10cm时，植株生长旺盛，应小水勤浇，保持土壤表层湿润。
肥料：生长期内浇水的同时追施速效氮肥1-2次。尽量多施有机肥。
栽培容器：大小不等的花盆、废旧木箱等。
香菜怎么种植
栽培管理
栽培时间：一年四季皆可种植。但夏季高温栽培难度较大，生长缓慢，产量低。
繁殖方式：香菜可直播，也可育苗移栽。播种时可进行干种子直播或催芽后再播种。种子播到细碎的培养土上，覆土约1cm,保持温度和湿度。干种子直播约15~20天陆续出苗。催芽播种可比直播的提前5天以上出苗。出苗后及时间苗，3~4片真叶时可定苗或移栽，苗距5~6cm。
注意：香菜的种子有一个圆圆比较硬的外壳，基本上是两颗在一起的，如果不破开外壳，种子吸水速度很慢，需要的泡水时间更长，且发芽阻力很大。为了容易出芽，要将种子轻轻搓开。
采收：香菜从幼苗到现蕾前可陆续收获。
1、香菜是一年四季都可以种植的，但是建议主要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植进行种植，因为这个时候气温舒适，可以促进香菜的生长。
2、种植前首先要将种子的外皮搓掉，然后种子放在温水里泡一天，捞出后放在一块湿布中将种子包裹好，将包着种子的湿布放在室内大概7-10天就出芽了。
3、出芽之后就可以进行播种了，播种前土地要浇水，保持土壤湿润然后将种子均匀地撒在地里，上边盖上一层细土，最后需要盖上一层薄膜，等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。
4、刚种植的香菜是不需要浇水的，一般会等到定植之后才会进行第一次的浇水，这次水浇完后的第二次浇水需要隔7-10天左右，之后每隔5-7天浇一次水就可以了。
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